El pasado jueves 26 de septiembre, el equipo de La Biblioteca de AlmaPamplona, preparó y disfrutó de una muy especial cena en el desierto de las Bardenas Reales de Navarra para un cliente muy especial.
— MENÚ —
Hierbas silvestres del entorno
Recuerdos del fuego primitivo
Escabeche en cebolla tierna y flores del desierto
Alubias “pochas”, chipirones y anguilas
Heno
Cabeza de cordero
Agujas de pino carrasco recolectadas en la “Bardena Negra”
El equipo de La Biblioteca AlmaPamplona, liderados por Leandro Gil, organizó una velada única al aire libre en el entorno natural de las Bardenas Reales de Navarra elaborando un menú personalizado basado en los productos de la zona y la cultura gastronómica del desierto.
Dentro de la línea de nuevas y exclusivas experiencias que AlmaAlive ha empezado a sugerir y organizar, se incluirá esta nueva experiencia basada en una velada única en medio del desierto con una cena muy especial a la luz de las estrellas.
