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Experience gastronomique Alma

Profitez de cette occasion pour découvrir le menu dégustation de saison que vous propose notre chef cuisinier Leandro Gil, sélectionné chef révélation du salon Madrid Fusión 2018. Plus une nuit d’hôtel et un petit déjeuner Alma. Une formule idéale pour les plus gastronomes.

À partir de
275 €

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Promotion pour 2 personnes

  • Menu dégustation "La Biblioteca"
  • Nuit d’hôtel
  • Petit déjeuner Alma
  • Circuit Spa
  • Verre de bienvenue

Services en chambre

  • Parking intérieur gratuit
  • Wi-Fi haut débit
  • Accès illimité à la salle de sports de l’hôtel
  • Mini-bar gratuit
  • Presse numérique
« Vous pourrez découvrir une cuisine solide qui, selon le plat, innove avec les différents degrés de cuisson des légumes de Tudela », José Carlos Capel – Critique gastronomique d’El País.

Le chef cuisinier Leandro Gil a élaboré un menu dégustation dans notre espace gastronomique « La Biblioteca », pour chaque saison de l’année avec les meilleurs produits de notre région. Il s’inspire des traditions navarraises et les adapte sous des formes créatives avec le plus grand respect des produits du terroir : légumes, plantes sylvestres, racines, mais aussi des viandes et des poissons.

« J’aime les présentations propres, les assaisonnements sobres, les plats avec un sens qui semblent désordonnés ». Leandro Gil.

Il aime utiliser dans sa cuisine des légumes, des plantes sylvestres et d’autres ingrédients apparemment humbles et traditionnels de la région qu’il réinterprète pour faire découvrir leurs qualités et leur redonner la place qu’ils méritent dans la haute gastronomie.

Le menu comprend 10 plats qui illustrent une recherche permanente d’ingrédients sylvestres de la région comme le thé de roche, l’églantier ou les baies de sureau que notre chef a réinterprétés sous de nouvelles formes, en faisant de l’expérience culinaire d’Alma un voyage amusant, surprenant et innovant vers ses racines.

« Élégance, technique et racines. Le paysage dans l’assiette. » José Carlos Capel – Critique gastronomique d’El País

Nous sommes convaincus que l’expérience vous plaira. Découvrez tous les plats du menu :

Menus

Une vaste suite, avec distinction et des lignes pures pour votre plus grand confort.

Et pour encore mieux vous reposer et déconnecter, découvrez nos chambres claires et confortables qui, à travers leurs grandes fenêtres, vous feront entrer en communion avec la nature à travers leurs superbes vues sur les rives de l’Arga et sur le mont San Cristóbal. Sobres et à la décoration contemporaine, nos chambres luxueuses et lumineuses constituent un havre de paix naturel et discret dans la ville de Pampelune.

Au matin, pour recharger les batteries, prenez le petit déjeuner Alma formule buffet qui constitue un équilibre parfait d’aliments pour bien commencer la journée en faisant le plein d’énergie positive. Vous n’avez que l’embarras du choix : fruits et jus de fruits pressés, pains et fromages traditionnels, céréales de qualité, desserts maison et viennoiserie française, etc.

Et pour que votre séjour soit parfait, profitez de votre accès illimité à notre circuit Spa et à notre salle de sports.

Services inclus

Welcome Drink

Free Spa

Free Wifi

Free minibar

Free Pressreader

Parking

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