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Alma, Arte y Vino

Aproveche una escapada a Pamplona para disfrutar de un menú degustación de nuestro Chef Leandro Gil, noche de hotel, desayuno buffet y visita guiada a las bodegas Otazu.

A partir de
379 €

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Package no disponible en las fechas seleccionadas.

Package para 2 personas

  • Menú degustación "La Biblioteca"
  • Noche de hotel
  • Desayuno Alma
  • Visita a las bodegas (transfer incluido)
  • Cata en la Bodega Otazu
  • Circuito Spa

Servicios en la habitación

  • Parking interior gratuito
  • Wifi de alta velocidad
  • Acceso gimnasio del hotel ilimitado
  • Minibar gratuito
  • Copa de bienvenida
  • Prensa digital
Dos días perfectos para desconectar, ideal para bon vivants! Vino, arte, menú degustación y descanso!

¡Hemos preparado un plan!
Disfrute de unos días en Navarra con Alma, Arte y Vino. Le proponemos dos días para deleitar todos sus sentidos.
Nos encontramos en Pamplona, justo delante del río Arga, en medio de un prado verde y luminoso, nuestro transfer está preparado para acompañarlo hasta la localidad de Etxauri, dónde se encuentra la bodega Otazu, en un paisaje de ensueño, abrigado bajo la peña de Etxauri, flanqueado por las sierras del Sarbil y el Perdón, y de nuevo con el río Arga como delimitador natural, la Bodega Otazu ha recuperado un pedazo importante de su historia al retomar el arte de hacer vino.
En la visita podrá conocer en profundidad:
– Historia de la bodega.
– Galería de arte contemporáneo con obras de prestigiosos artistas internacionales como Alfredo Jaar, Anish Kapoor, Jaume Plensa, Carlos Cruz-Diez o Xavier Mascaró entre otros.
– Todos los pasos que siguen las uvas desde la viña hasta convertirse en magníficos vinos (zona de elaboración, donde destaca la magnífica sala de barricas subterránea (conocida como la “catedral del vino” y referente arquitectónico a nivel internacional), la cripta de botellas y la sala de cata desde donde se pueden apreciar todas las labores de bodega.
– Y finalmente cata de vinos. El especial microclima y la personalidad del terroir de Bodega Otazu, otorga a sus vinos unas cualidades extraordinarias, las cuales son el distintivo de sus viñedos, que cuentan con el reconocimiento geográfico y de calidad Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu. El sistema de Denominaciones de Origen (D. O.), se basa en establecer diferentes niveles progresivos de requisitos y exigencias que buscan asegurar distintos grados de calidad. Bajo este esquema, los vinos producidos en bodegas con D.O.P Pago están situados en lo más alto en cuanto a calidad y garantía al consumidor (equivalente al Grand Cru Classé en Francia).

"Podrán ser testimonios de una cocina sólida que, según los casos, se arriesga con los puntos de cocción de las hortalizas de Tudela" José Carlos Capel - Crítico gastronómico de "El País"

Proponemos seguir descubriendo la zona a través del paladar.

Le hemos preparado una mesa en nuestro espacio gastronómico “La Biblioteca”. El chef Leandro Gil ha diseñado un menú degustación adaptado a cada temporada con los mejores productos de nuestra región, nuestro chef recupera las tradiciones navarras para reinventarlas con formas creativas desde el más profundo respeto por los productos de la tierra: verduras, plantas silvestres, raíces, pero también carnes y pescados.

“Me gustan las presentaciones limpias, los aderezos parcos, los platos con sentido que parecen desordenados” Leandro Gil

En su cocina no pueden faltar las verduras, las plantas silvestres y otros ingredientes aparentemente humildes de la tradición navarra, que reinterpreta para alcanzar sus cualidades y colocarlas en el lugar que se merecen en la alta gastronomía.

El menú consta de 10 platos, dónde hay una búsqueda continua de ingredientes silvestres endémicos en la zona, como té de roca, el escaramujo, o las bayas de saúco, que nuestro chef redescubre en nuevas formas, haciendo de la experiencia culinaria en el Alma un viaje a las raíces divertido, inesperado, e innovador.

“Elegancia, técnica y raíces. Paisaje en el plato” José Carlos Capel – Crítico gastronómico de  El País

Estamos seguros que le encantará. Descubra todos los platos del menú:

Menús

Distinción, espacialidad y líneas puras que aseguran el confort más selecto.

Y para el mejor descanso y desconección, aproveche nuestras habitaciones diáfanas, confortables y con grandes ventalanes, harán que conecte con la naturaleza gracias a las inmejorables vistas a la ribera del río Arga y al monte san Cristóbal. Sobrias y con espíritu contemporáneo, las luminosas habitaciones de lujo, son el discreto oasis natural en la ciudad de Pamplona.

Por la mañana para recargar pilas, disfrute del bufet desayuno Alma que ofrece una combinación perfectamente equilibrada de alimentos para empezar el día con energía positiva. Frutas y zumos naturales, panes y quesos tradicionales, cereales de calidad, tartas caseras y bollería francesa son algunas de las opciones.

Y para que sean dos días perfectos, disfrute del acceso a nuestro circuito Spa y gimnasio a tiempo ilimitado.

Servicios incluidos

Welcome Drink

Free Spa

Free Wifi

Free minibar

Free Pressreader

Parking

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