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Bar

El bar del Hotel AlmaPamplona es un espacio único que invita a relajarse, conversar, negociar, recordar. Porque todo viaje, ya sea en solitario, en compañía, de negocios o romántico, necesita ciertas pausas en el camino.

Más que un cocktail bar en Pamplona

Una taza del mejor café o té, una copa, un cocktail o un tentempié gastronómico en este entorno singular son nuestra receta para despertar la creatividad, cerrar un negocio o, simplemente, recargar energía vital.

Menús

Carta

  • Degustación de embutidos ibéricos seleccionados
  • Pan de coca con tomate
  • Jamón Joselito Gran Reserva
  • Ensalada de temporada "Alma"
  • Alcachofa con velouté de gallina
  • Cebolla tierna confitada con vinagreta de flor de sauco
  • Foie mi-cuit hecho en casa, dulce de membrillo, coulis de piquillo y pan carasatu
  • Pan de cristal recién horneado con atún, piquillo y guindillas
  • Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)
  • BKN trufado
  • Pizza ibérica
  • Pizza de quesos
  • Huevo ecológico de corral escalfado a baja temperatura, crema ligera de patata y guiso de corzo
  • Salteado de mini-verduras, yema de corral, mantequilla tostada y velo de tocino ibérico
  • Burger Alma, patatas en tres cocciones y mahonesa trufada
  • Cococha de merluza, eneldo y ajo encurtido
  • Merluza en salsa verde
  • Bacalao ajoarriero con bogavante
  • Solomillo de ternera navarra marinada al Bourbon
  • Carrillera de cerdo ibérico guisada a la manera tradicional
  • POSTRES
  • Torrija de pan brioche artesano caramelizada a la antigua
  • Degustación de helados hechos en casa con aliños naturales
  • Tarta casera de mousse de chocolate con helado de avellanas y café
  • Tarta de zanahoria hecha en casa y sorbete de flor de saúco
  • Surtido de quesos de Navarra Roncal e Idiazábal

  • *Puede consultar a nuestro personal si precisa información de alérgenos

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