Rectangle 14Created using FigmaGroupCreated using Figma
Menu
Fermer

Réserver une chambre

Bar

Le bar de l’Hôtel AlmaPamplona est un endroit unique pour se détendre, converser, négocier... Un bar qu’on n’oublie pas. Car tout voyage, que ce soit seul.

Plus qu’un bar à cocktails à Pampelune.

Une tasse de café ou de thé, un verre, un cocktail ou un délicieux en-cas dans ce cadre singulier, avec notre secret pour éveiller la créativité, signer un contrat ou, tout simplement, reprendre des forces.

Menus

LA CARTE

  • Dégustation de charcuteries ibériques sélectionnées
  • Pain "coca", tomate et huile d'olive vierge extra
  • Jambon ibérique Gran Reserva "Joselito"
  • Saison salade Alma
  • Artichaut et velouté de volaille
  • Oignon tendre confit et vinaigrette de fleur de sureau
  • Foie mi-cuit maison, confiture de coings, coulis de piment rouge et pain carasatu
  • Pain cristal récemment enfourné au thon, "piquillo" et piments
  • Croquettes de jambon ibérique (6 unités)
  • BKN truffé
  • Pizza ibérique
  • Pizza au fromage
  • Œuf de poule élevée en plein air poché à basse température avec crème légère de pomme de terre, et ragoût de chevreuil
  • Sauté de “mini-légumes” jaune d’œuf de poule élevée en plein air, beurre à la noisette et lamelles de lardon ibérique
  • Burger Alma avec pommes de terre en trois cuissons et mayonnaise de truffe
  • Joues de Merlu, aneth et ail mariné
  • Ragoût classique de Merlu pêché à la ligne, à la sauce verte
  • Faux-filet de bœuf de Navarre mariné au Bourbon
  • Joue de bœuf ibérique traditionnelle confite
  • DESSERTS
  • Pain perdu de brioche maison caramélisé
  • Dégustation de crèmes glacées maison avec leurs assaisonnements
  • Tarte à la mousse au chocolat et glace aux noisettes et café
  • Gâteau à la carotte maison et sorbet de fleur de sureau
  • Fromages de Navarre Roncal et Idiazabal assorties

  • *Demandez plus d’informations aux serveurs en cas d’allergies alimentaires

Souscrire à

Newsletter

Remplissez ce formulaire pour recevoir les dernières actualités de l’ALMA.

Nous utilisons Mailchimp comme plate-forme de marketing. En cliquant ci-dessous pour vous abonner, vous reconnaissez que vos informations seront transférées à Mailchimp pour traitement. En savoir plus sur les pratiques de Mailchimp en matière de confidentialité, ici.

Partager