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Le Noël de l'AlmaDécouvrez les propositions de Noël du 24 décembre au 1 janvier.

Noël, ce sont les personnes. C’est être au bon endroit et bien entouré. C’est se souvenir des émotions de sa jeunesse, et de les ressentir à nouveau, chaque fois.

Ce sont les traditions, la lumière, la poésie. C’est l’hôtel Alma.

Pour ce Noël, nous vous ouvrons nos portes pour que vous puissiez vivre ces fêtes avec un pied dans ses rues pleines de vie et un autre dans le calme de nos jardins.

L’hôtel Alma vous a préparé un Noël tout particulier, avec des spécialités gastronomiques traditionnelles et innovantes, en fonction de la date et du menu.

Des suggestions inspirées bien entendu de l’essence de Pamplona, une ville moderne et accueillante, avec ses rues décorées pleines de vie, l’odeur de châtaignes grillées, les traditions qui font vibrer, le poteo populaire et la bonne ambiance qui règne malgré le froid. Profitez de la foire de Noël sur la Plaza del Castillo, sur la Plaza de Toros, ou assistez au festival Santas Pascuas.

24 Décembre

Réveillon de Noël
Cette soirée se doit d’être célébrée en famille. Ou avec des amis qui en font pratiquement partie.

Nous avons élaboré un menu qui fera de ce réveillon une soirée inoubliable pour votre palais : artichaut blanc de Navarre, Turbot grillé sur braises de pin Carrasco ou faux-filet de veau de Navarre mariné au Bourbon, pour ne citer que quelques plats. Un festival de saveurs du début jusqu’à la fin.

De plus, nous vous invitons compléter votre expérience en réservant le forfait de Noël, qui comprend également l’hébergement, le petit-déjeuner et un verre à notre Bar.

Menus

Réveillon de Noël

  • 24 | 12 | 2021
  • Cocktail de bienvenue
  • Démarrage
  • Salade de chardon rouge et de grenade
  • Ragoût d'artichauts, velouté de poulet et bajoues ibériques
  • Plat principal
  • Turbot sauvage grillé
  • Dessert
  • Marquise au chocolat et à la caroube
  • Petits fours
  • Cave à vin
  • Pago Tinto Otazu
  • Chardonnay d'Otazu
  • Rosé Otazu
  • Champagne
  • 150 €

Le forfait inclut:

  • Le dîner du 24 décembre
  • Un verre à notre Bar
  • L'hébergement
  • Le petit-déjeuner
  • Le départ tardif à 15:00h

Services inclus:

  • Verre de bienvenue
  • Accès au spa de l'hôtel
  • Mini-bar gratuit
  • Wifi haut débit
  • Presse numérique

25 Décembre

Noël
S’il y a un jour où la tradition s’impose, c’est bien le jour de Noël.

Une date dans laquelle la Navarre accueille les traditions populaires les plus profondément enracinées et de nouveaux paris culturels et gastronomiques qui deviennent des dates essentielles pour vivre ces jours pleins d’espoir.

C’est comme cela que Noël nous plaît, où que nous soyons, ce jour-là, nous avons besoin de nous sentir chez nous.

Menus

Noël

  • 25 | 12 | 2021
  • Cocktail de bienvenue
  • Démarrage
  • Consommé de poisson et de fruits de mer
  • Ragoût de chardon blanc, amandes grillées et rougets de roche
  • Plat principal
  • Épaule de chevreau rôtie au four avec des soupes de pain
  • Dessert
  • Gâteau aux carottes et au fromage frais
  • Petits fours
  • Cave à vin
  • Pago Tinto Otazu
  • Chardonnay d'Otazu
  • Rosé Otazu
  • Champagne
  • Comprend le pain, l'eau, les boissons non alcoolisées et le café.
  • Veuillez consulter les allergènes
  • 150 €

31 Décembre

Réveillon de la Saint-Sylvestre
Il s’agit d’une nuit magique, de bons vœux et de rêves, sans limite.

C’est pourquoi notre dîner offre tous les éléments d’une soirée inoubliable : une symphonie parfaite de plats délicats, exquis et exceptionnels servis à table.

Ce soir, le feu d’artifice dans le ciel nous annoncera une nouvelle année et laissera place à une soirée de célébration dans notre salon.

De plus, nous vous invitons compléter votre expérience en réservant le forfait de Fin d’Année, qui comprend également l’hébergement, le petit-déjeuner et un verre à notre Bar.

Une nuit idéale pour continuer de rêver avec l’hôtel Alma.

Menus

Réveillon de la Saint-Sylvestre

  • 31 | 12 | 2021
  • Cocktail de bienvenue
  • Démarrage
  • Salade de chardon rouge et de grenade
  • Ragoût d'artichauts, velouté de poule et bajoues ibériques
  • Plat principal
  • Turbot sauvage grillé
  • Dessert
  • Marquise au chocolat et à la caroube
  • Petits fours
  • Cave à vin
  • Pago Tinto Otazu
  • Chardonnay d'Otazu
  • Rosé Otazu
  • Champagne
  • Comprend le pain, l'eau, les boissons non alcoolisées et le café.
  • Veuillez consulter les allergènes
  • 150 €

Le forfait inclut:

  • Le dîner du 31 décembre
  • Un verre à notre Bar
  • L'hébergement
  • Le petit-déjeuner
  • Le départ tardif à 15:00h

Services inclus:

  • Verre de bienvenue
  • Accès au spa de l'hôtel
  • Mini-bar gratuit
  • Wifi haut débit
  • Presse numérique

1er Janvier

Jour de d'An
Le fait de commencer le premier jour de l’année à l’hôtel Alma est le signe que la chance sera de votre côté.

Le premier jour de l’année dépend souvent de comment nous l’avons terminé la veille. C’est pourquoi nous avons préparé un lunch informel en pensant à tous les états d’âme et d’humeur.

En commençant par un consommé de poisson et de fruits de mer, qui vous remettra dans l’ambiance si la nuit précédente a été longue, suivi d’un menu sophistiqué et curatif, comme le ragoût de chardon blanc ou l’épaule de chevreau rôtie, et d’un délicieux dessert comme le gâteau aux carottes et au fromage frais.

Menus

Jour de l'An

  • 1 | 01 | 2022
  • Cocktail de bienvenue
  • Démarrage
  • Consommé de poisson et de fruits de mer
  • Ragoût de chardon blanc, amandes grillées et rougets de roche
  • Plat principal
  • Épaule de chevreau rôtie au four avec des soupes de pain
  • Dessert
  • Gâteau aux carottes et au fromage frais
  • Petits fours
  • Cave à vin
  • Pago Tinto Otazu
  • Chardonnay d'Otazu
  • Rosé Otazu
  • Champagne
  • Comprend le pain, l'eau, les boissons non alcoolisées et le café.
  • Veuillez consulter les allergènes
  • 150 €

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