Gastronomic Forum Barcelona 2025
Del 3 al 5 de noviembre de 2025, el recinto de Montjuïc en Fira Barcelona acogerá una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona, uno de los eventos gastronómicos más influyentes de Europa. Esta cita reúne a chefs, productores, distribuidores, restauradores y profesionales de la hostelería que buscan inspiración, formación y oportunidades de negocio.
- Día
- 3 al 5 de noviembre de 2025
- Lugar
- Fira Barcelona
- Ciudad
- Barcelona
El evento gastronómico más esperado del año
El Gastronomic Forum Barcelona es mucho más que una feria. Es un espacio donde se definen tendencias, se presentan productos innovadores y se comparten experiencias que marcan el futuro de la cocina. Este año, el foco estará en la Nueva Cocina Catalana, una fusión entre tradición, producto local e innovación creativa que posiciona a Cataluña como referente mundial.
Los visitantes podrán disfrutar de showcookings, talleres, concursos y ponencias con algunos de los nombres más destacados de la gastronomía internacional. En esta edición participarán figuras de la talla de Ferran Adrià, Joan Roca, Jordi Cruz, los Hermanos Torres, Paolo Casagrande y el equipo de Disfrutar, todos ellos referentes de la alta cocina catalana.
Sectores presentes en el Gastronomic Forum
El evento reúne una oferta amplia y diversa que abarca:
- Productos gastronómicos: desde carnes y productos del mar hasta lácteos, panadería, repostería, aceites, conservas, especias y productos ecológicos.
- Bebidas y coctelería: vinos, destilados, café, té e infusiones.
- Equipamiento y maquinaria para hostelería: cocción, frío industrial, limpieza y soluciones para panadería y pastelería.
- Menaje y textil: vajilla, cristalería, utensilios de cocina, uniformes y accesorios para sala.
- Tecnología y software: aplicaciones de gestión, TPV, distribución online y herramientas digitales para la hostelería.
- Consultoría, publicaciones e instituciones: espacios que aportan conocimiento y soporte al sector.
Esta variedad convierte al Gastronomic Forum en una plataforma única para descubrir novedades y establecer contactos estratégicos.
Un programa lleno de experiencias
Uno de los grandes atractivos del Gastronomic Forum son sus actividades paralelas. Entre ellas destacan:
- Showcookings participativos, donde los asistentes pueden aprender directamente de los mejores chefs.
- Simposio de la Cocina Catalana, enmarcado en la designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025.
- Premios Innoforum, que reconocen la innovación en productos y servicios del sector.
- Concursos de cocina y pastelería, que descubren nuevos talentos y tendencias.
Todo ello en un ambiente profesional y dinámico que convierte al evento en un referente internacional.
El mejor alojamiento: Hotel Alma Barcelona
Tras una intensa jornada en la feria, nada mejor que contar con un espacio exclusivo para descansar. El hotel Alma Barcelona, situado en pleno centro de la ciudad, es la mejor opción para quienes asisten al Gastronomic Forum.
Este hotel de lujo en el centro de Barcelona ofrece un ambiente sofisticado, discreto y elegante, ideal para relajarse o continuar con reuniones de trabajo en un entorno cómodo y privado.
Alojarse en el hotel Alma Barcelona significa disfrutar de una ubicación privilegiada en pleno centro, a un paso del Paseo de Gracia y con excelente conexión con Fira Montjuïc. Quienes visiten la ciudad con motivo de la feria tienen además una ocasión inmejorable para descubrir la propuesta gastronómica del Restaurante Alma. El hotel invita a degustar platos elaborados con producto de proximidad y de temporada, una cocina que refleja frescura y calidad en cada elaboración. Disfrutar de esta experiencia es la oportunidad perfecta para completar la visita profesional y adentrarse en la filosofía culinaria del Hotel Alma Barcelona. Además, el hotel ofrece un elegante jardín interior que actúa como refugio de tranquilidad, así como un completo espacio de bienestar con spa y piscina cubierta para desconectar y recuperar energías.
Para quienes buscan la máxima comodidad, el servicio de chófer privado garantiza traslados ágiles y sin preocupaciones hasta el recinto del evento.
Cada detalle del hotel Alma Barcelona está diseñado para garantizar una experiencia única, en sintonía con la excelencia que caracteriza al Gastronomic Forum.
Barcelona, capital gastronómica internacional
Barcelona es el escenario perfecto para este encuentro. Su diversidad cultural y culinaria, su oferta de restaurantes con estrellas Michelin y su tradición innovadora convierten a la ciudad en el marco ideal para un evento de estas características.
Los visitantes podrán disfrutar no solo del Gastronomic Forum, sino también de la vibrante vida gastronómica local, que va desde la cocina más tradicional hasta la más vanguardista.
