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Desayuno

"Entre los 5 mejores desayunos de hotel de España. Café espléndido, bollería y panes buenos y churros recién fritos"
José Carlos Capel - Crítico gastronómico de El País

El bufet de desayuno del Alma ofrece una combinación perfectamente equilibrada de productos locales únicos y de grandísima calidad.

Frutas y zumos naturales, panes y quesos tradicionales, cereales ecológicos, tartas caseras y bollería francesa son algunas de las opciones. Adicionalmente, se preparan al momento platos calientes de la carta como: tortitas, el bikini Alma o el pepito de butifarra, chocolate con churros o distintas elaboraciones con huevos: fritos, revueltos, poché o en tortilla.

 

Café y té de la mano de los históricos artesanos de Barcelona. Cafés El Magnífico e infusiones de Sans&Sans.

Distintas propuestas de café y té cuidadosamente seleccionadas de la mano de artesanos de Barcelona y preparadas, son elaboradas por nuestros baristas, para degustar las mejores infusiones en la primera bebida del día.

El Magnífico cafés (importadores y tostadores en Barcelona desde 1919) ofrece de manera permanente un blend especial para Alma, y cafés de origen que varían en función de la importación tostada en su obrador de Vía Laietana.

The Good Box, el take away del desayuno del Alma

Y también para llevar

La extensa propuesta gourmet del desayuno del hotel también se puede llevar. La Good Box nació pensando en los huéspedes que deben tomar un vuelo de madrugada, pero se hace extensiva a aquellos que por cualquier motivo prefieran desayunar sobre la marcha. Solo hay que encargarla con 30 minutos de antelación.

Se entrega exquisitamente montada e incluye bollería francesa, mini baguettes de cereales y jamón ibérico, surtido de quesos catalanes, tosta de pan energético, zumo de naranja, fruta natural de temporada, mix de frutos secos, chocolate selecto, café o té, entre otras ideas para elegir.

Menús

Desayuno Alma

Carta de platos calientes preparados al momento en cocina

  • Huevos fritos
  • Huevos revueltos con tostadas
  • Huevo poché con tomate concassé
  • Tortilla española
  • Tortilla francesa al gusto:
  • Verduras, beicon, queso, jamón dulce o setas
  • Tortitas con sirope de arce
  • Bikini Alma:
  • Trufado, con jamón ibérico, york y queso brie
  • Pepito de butifarra con cebolla confitada
  • Chocolate con churros
  • Platos calientes y bufet: 35€/persona

The Good Box

Desayuno para llevar

  • Café o té
  • Surtido de quesos
  • Pan con frutos secos
  • Bocadillito de jamón con pan con tomate
  • Fruta fresca
  • Muffin de chocolate
  • Zumo de naranja
  • Frutos secos
  • Tableta de chocolate
  • Mini croissant
  • Pastelito de manzana
  • 35€/persona

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