El pasado martes 26 de abril, la Real Conservera Española nos sorprendió con un menú degustación donde las conservas fueron las protagonistas. #ChefconAlma es una propuesta exclusiva para nuestros clientes más especiales que quieren disfrutar de una jornada gastronómica única en el Hotel Alma de Barcelona.
Solo las conservas más selectas
La familia Peña elabora conservas de calidad desde 1920, siempre fiel a un mismo concepto: la selección del mejor producto, un trato artesanal y las recetas originales propias que han hecho únicos.
Asumen un compromiso permanente con la calidad. Utilizan solo las mejores viandas, caputaradas en campaña en las Rías Gallegas, el océano Atlántico y el mar Cantábrico, cuando se encuentran en su mejor sazón y en el punto óptimo para su producción.
El enlatado es artesanal, cuidadando los tamaños y la colocación manual de cada pieza en la lata. Mantienen procesos ya olvidados, como el tueste de algunos pescados, y utilizan solamente ingredientes de primera caldidad, como el aceite de oliva vírgen.
