Restaurante
Alma
Horario
Un concepto respetuoso con el producto y que cambia con las estaciones, el alma de la cocina, auténtico producto de temporada.
En el restaurante Alma, vivimos la gastronomía como una oda al producto con el compromiso de usar la mejor materia prima, trabajarla de manera honesta y servirla desde la cercanía del lujo silencioso, sin artificios. Trabajamos con ingredientes frescos y de proximidad para crear platos que reflejan la esencia mediterránea con un toque de creatividad. Aquí, el sabor, la elegancia y la armonía se fusionan para ofrecer momentos inolvidables.
Nuestra gastronomía se disfruta en tres espacios únicos: la sala interior, la terraza exterior en el jardín y la exclusiva Sala Stark Pearson. Cada ambiente ofrece una experiencia especial, donde el sabor, la elegancia y la tranquilidad se combinan para crear momentos únicos.
Guisantes y habitas del maresme, alcachofa del prat y el apio en ensalada... o un imprescindible del Jardín del Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa
La huerta de invierno nos lleva a propuestas como guisantes y habitas del maresme hechos al natural, la alcachofa del prat confitada, el foie con calçots y avellanas o el apio en ensalada, crujiente y refrescante. La temporada nos sigue sugiriendo un imponente arroz de pato así como un imprescindible del Restaurante Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa.
La Sala Pearson es el lugar perfecto para servicios privados, con la máxima adaptabilidad a sus necesidades.
El Restaurante Alma cuenta con este especial espacio privado para almuerzos, cenas y cócteles. Es una sala especialmente ideal para eventos en Barcelona. Ofrece máxima adaptabilidad en un entorno elegante con líneas clásicas y una mirada contemporánea. Gran capacidad para todo tipo de servicios personalizados.
