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Restaurante

Jardín del Alma

Contacto

Horario

  • Abierto de 13 h a 15 h y de 20h a 21.30h
  • Todos los días
Jardin con encanto a escasos metros de Paseo de Gracia de Barcelona - Hotel Alma Barcelona 5 estrellas GL
Restaurante Jardín del Alma

Un concepto orgánico que cambia con las estaciones, el alma de la cocina, auténtico producto de temporada.

El jardín es un bien muy preciado en el hotel y por eso da nombre a nuestro restaurante en Barcelona. Y si el jardín cambia con las estaciones, también el restaurante es un organismo vivo que conecta con ellas. Este debe ser el alma de toda cocina de temporada.

Más que un restaurante con jardín en Barcelona, es un oasis donde disfrutar de cada plato en un entorno de singular belleza y armonía, sin distracciones innecesarias para los sentidos.

Menús

Carta

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  • PARA COMENZAR
  • Ensalada de verano
  • Salmorejo Alma
  • Ajoblanco con almendra tierna y melón
  • Berenjena asada con burrata de la Puglia
  • Flor de calabacín en tempura
  • 24 €
  • SEGUIMOS CON PESCADOS
  • Sashimi de Atún Balfegó con judía tierna
  • San Pedro al horno (2 pax)
  • Lubina salvaje a la sal (2 pax)
  • Rodaballo al horno con patata y cebolla (2 pax)
  • Lenguado a la meunière (2 pax)
  • 40 €/pax
  • Y TAMBIÉN ARROCES
  • Arroz de cigalas
  • Arroz de codorniz
  • 36 €
  • O CARNES
  • Steak tartare
  • Pierna de cabrito lechal
  • Pichón salvaje rustido
  • Solomillo de vaca Salers con salsa de foie
  • Presa ibérica con pimiento del cristal
  • 38 €
  • HOY SUGERIMOS
  • Calamarcito relleno de setas de temporada y butifarras
  • Taco de merluza del Cantábrico con pimiento de cristal
  • Merluza en salsa verde con almejas gallegas
  • Entrecotte de vaca vieja con piparras
  • Setas de temporada con yema de huevo
  • 36 €
  • Y PARA TERMINAR
  • Carro de quesos
  • 18 €
  • Flan de yema Bernadó
  • Coulant de chocolate y sorbete de frambuesa
  • Milhojas de fresitas con helado de pistacho
  • Babá ron con helado de vainilla
  • 14 €

Guisantes y habitas del maresme, alcachofa del prat y el apio en ensalada... o un imprescindible del Jardín del Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa

La huerta de invierno nos lleva a propuestas como guisantes y habitas del maresme hechos al natural, la alcachofa del prat confitada, el foie con calçots y avellanas o el apio en ensalada, crujiente y refrescante. La temporada nos sigue sugiriendo un imponente arroz de pato así como un imprescindible del Jardín del Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa.

El espacio privado en Passeig de Gràcia

La Sala Pearson es el lugar perfecto para servicios privados, con la máxima adaptabilidad a sus necesidades.

El Restaurante Jardín del Alma cuenta con este especial espacio privado para almuerzos, cenas y cócteles.  Es una sala especialmente ideal para eventos en Barcelona. Ofrece máxima adaptabilidad en un entorno elegante con líneas clásicas y una mirada contemporánea. Gran capacidad para todo tipo de servicios personalizados.

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