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Restaurante

Jardín del Alma

Contacto

Horario

  • Abierto de 13 h a 15 h y de 20h a 21.30h
  • Todos los días
Jardin con encanto a escasos metros de Paseo de Gracia de Barcelona - Hotel Alma Barcelona 5 estrellas GL
Restaurante Jardín del Alma

Un concepto orgánico que cambia con las estaciones, el alma de la cocina, auténtico producto de temporada.

El jardín es un bien muy preciado en el hotel y por eso da nombre a nuestro restaurante en Barcelona. Y si el jardín cambia con las estaciones, también el restaurante es un organismo vivo que conecta con ellas. Este debe ser el alma de toda cocina de temporada.

Más que un restaurante con jardín en Barcelona, es un oasis donde disfrutar de cada plato en un entorno de singular belleza y armonía, sin distracciones innecesarias para los sentidos.

Menús

Carta de invierno

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  • PARA COMENZAR
  • Ensalada de invierno
  • Alcachofas del Prat confitadas
  • Crema de acelgas de Viladecans, pan crujiente y flor de ajo
  • Berenjena asada con burrata de la Puglia
  • Espinacas a la catalana
  • Guisantes lágrima del Maresme
  • 24 €
  • SEGUIMOS CON PESCADOS
  • Sashimi de atún Balfegó con judía tierna
  • Corvina salvaje al horno con espárragos y texturas de zanahoria
  • Lubina salvaje a la sal (2 pax)
  • Rodaballo al horno con patata y cebolla (2 pax)
  • Lenguado a la meunière (2 pax)
  • 40 €/pax
  • Y TAMBIÉN ARROCES
  • Arroz de cigalas
  • Arroz de setas y butifarras
  • 36 €
  • O CARNES
  • Steak tartare
  • Pierna de cabrito lechal
  • Faisán de caza con hinojo y col (2 pax)
  • Pichón salvaje rustido
  • Solomillo de vaca con salsa de foie
  • 38 €
  • HOY SUGERIMOS
  • Calamarcito relleno de setas de temporada y butifarra
  • Taco de merluza del Cantábrico con pimiento de cristal
  • Merluza en salsa verde con almejas gallegas
  • Carpaccio de buey con parmesano y rúcula
  • Rabo de buey con patata y trufa negra
  • Fricandó de vaca vieja
  • 36 €
  • Y PARA TERMINAR
  • Carro de quesos
  • 18 €
  • Flan de yema Bernadó
  • Coulant de chocolate y sorbete mandarina
  • Tartaleta de pera al chardonnay con helado de canela
  • Babà ron con helado de vainilla
  • 14 €

Guisantes y habitas del maresme, alcachofa del prat y el apio en ensalada... o un imprescindible del Jardín del Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa

La huerta de invierno nos lleva a propuestas como guisantes y habitas del maresme hechos al natural, la alcachofa del prat confitada, el foie con calçots y avellanas o el apio en ensalada, crujiente y refrescante. La temporada nos sigue sugiriendo un imponente arroz de pato así como un imprescindible del Jardín del Alma: la Lubina a la sal con lechuga a la brasa.

El espacio privado en Passeig de Gràcia

La Sala Pearson es el lugar perfecto para servicios privados, con la máxima adaptabilidad a sus necesidades.

El Restaurante Jardín del Alma cuenta con este especial espacio privado para almuerzos, cenas y cócteles.  Es una sala especialmente ideal para eventos en Barcelona. Ofrece máxima adaptabilidad en un entorno elegante con líneas clásicas y una mirada contemporánea. Gran capacidad para todo tipo de servicios personalizados.

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