Gastronomic Forum Barcelone 2025
Du 3 au 5 novembre 2025, le site de Montjuïc à la Fira de Barcelone accueillera une nouvelle édition du Gastronomic Forum Barcelone, l’un des événements gastronomiques les plus influents d’Europe. Ce rendez-vous réunit des chefs, producteurs, distributeurs, restaurateurs et professionnels de l’hôtellerie à la recherche d’inspiration, de formation et d’opportunités d’affaires.
- Date
- 3 au 5 novembre 2025
- Venue
- Fira de Barcelone
- Ville
- Barcelone
L’événement gastronomique le plus attendu de l’année
Le Gastronomic Forum Barcelone est bien plus qu’un salon. C’est un espace où se définissent les tendances, où sont présentés des produits innovants et où se partagent des expériences qui marquent l’avenir de la cuisine. Cette année, l’accent sera mis sur la Nouvelle Cuisine Catalane, une fusion entre tradition, produit local et innovation créative qui positionne la Catalogne comme référence mondiale.
Les visiteurs pourront profiter de démonstrations culinaires en direct, d’ateliers, de concours et de conférences avec certains des noms les plus prestigieux de la gastronomie internationale. Cette édition accueillera des figures emblématiques telles que Ferran Adrià, Joan Roca, Jordi Cruz, les frères Torres, Paolo Casagrande et l’équipe de Disfrutar, tous représentants de la haute cuisine catalane.
Secteurs représentés au Gastronomic Forum
L’événement propose une offre large et variée qui comprend :
- Produits gastronomiques : viandes, produits de la mer, produits laitiers, boulangerie, pâtisserie, huiles, conserves, épices et produits biologiques.
- Boissons et mixologie : vins, spiritueux, café, thé et infusions.
- Équipements et machines pour l’hôtellerie : cuisson, froid industriel, nettoyage et solutions pour la boulangerie et la pâtisserie.
- Arts de la table et textile : vaisselle, verrerie, ustensiles de cuisine, uniformes et accessoires de service.
- Technologie et logiciels : applications de gestion, TPV, distribution en ligne et outils numériques pour l’hôtellerie.
- Conseil, publications et institutions : espaces dédiés au savoir et à l’accompagnement du secteur.
Cette diversité fait du Gastronomic Forum une plateforme unique pour découvrir des nouveautés et établir des contacts stratégiques.
Un programme riche en expériences
L’un des grands attraits du Gastronomic Forum réside dans ses activités parallèles. Parmi elles, on retrouve :
- Showcookings interactifs, permettant aux participants d’apprendre directement auprès des plus grands chefs.
- Symposium de la Cuisine Catalane, dans le cadre de la désignation de la Catalogne comme Région Mondiale de la Gastronomie 2025.
- Prix Innoforum, qui récompensent l’innovation dans les produits et services du secteur.
- Concours de cuisine et de pâtisserie, révélant de nouveaux talents et tendances.
Tout cela dans une atmosphère professionnelle et dynamique qui fait de l’événement une référence internationale.
Le meilleur hébergement : Hotel Alma Barcelona
Après une journée intense au salon, rien de mieux que de profiter d’un espace exclusif pour se reposer. Situé en plein centre-ville, l’Hotel Alma Barcelona est le meilleur choix pour les participants du Gastronomic Forum.
Cet hôtel de luxe offre une atmosphère sophistiquée, discrète et élégante, idéale pour se détendre ou poursuivre des réunions de travail dans un cadre confortable et privé.
Séjourner à l’Hotel Alma Barcelona signifie bénéficier d’un emplacement privilégié, à deux pas du Passeig de Gràcia et parfaitement relié à la Fira Montjuïc. Ceux qui se rendent à Barcelone à l’occasion du salon ont également une opportunité unique de découvrir l’offre gastronomique du Restaurant Alma. L’hôtel invite à déguster des plats préparés avec des produits de saison et de proximité, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité dans chaque assiette. Vivre cette expérience est la manière idéale de compléter la visite professionnelle et de s’imprégner de la philosophie culinaire de l’Hotel Alma Barcelona.L’hôtel dispose également d’un élégant jardin privé, véritable havre de paix, ainsi que d’un espace bien-être complet avec spa et piscine intérieure pour se ressourcer. Pour un confort optimal, un service de chauffeur privé assure des transferts rapides et sans souci vers le lieu de l’événement.
Chaque détail de l’Hotel Alma Barcelona est conçu pour garantir une expérience unique, en accord avec l’excellence qui caractérise le Gastronomic Forum.
Barcelone, capitale gastronomique internationale
Barcelone est le cadre idéal pour cet événement. Sa diversité culturelle et culinaire, son offre de restaurants étoilés au Michelin et sa tradition d’innovation en font une ville parfaite pour accueillir un rendez-vous de cette envergure.
Les visiteurs pourront profiter non seulement du Gastronomic Forum, mais aussi de la vie gastronomique animée de la ville, qui va de la cuisine traditionnelle aux créations les plus avant-gardistes.
