Cadre durable
Cadre durable
L'équilibre entre la conception du produit, les services, dont la gastronomie, et les ressources naturelles de leur environnement, a constitué l'objectif fondamental des hôtels Alma.
Tous les hôtels Alma travaillent en appliquant des critères de durabilité qui vont de l’efficience énergétique des locaux, dont l’utilisation d’espaces verts comme régulateurs climatiques naturels, jusqu’à la réduction des déchets, qu’ils soient plastiques, alimentaires ou énergétiques, en passant par l’utilisation de produits naturels et de proximité pour tout ce qui a trait au service 5 étoiles grand luxe.
Poumon vert
L’hôtel Alma Barcelona a récupéré les jardins prévus dans la trame urbaine d’Ildefons Cerdà du quartier de l’Eixample. Cet urbanisme de la fin du XIXe siècle s’inscrit dans le cadre du mouvement hygiéniste qui cherchait à améliorer la santé de la population à travers, entre autres, l’architecture et l’urbanisme. Et même si à l’origine, de nombreux espaces verts furent aménagés à l’intérieur des blocs d’immeubles, il n’en demeure aujourd’hui que quelques-uns. En 2009, Alma Hotels a récupéré les jardins du bloc d’immeubles, jusqu’alors occupés par un parking à deux étages, en offrant ainsi au quartier et à la ville un nouveau poumon vert.
Selon les études de l’architecte GernotMinke, la présence de jardins le long des axes et à l’intérieur des blocs d’immeubles améliore la qualité de l’air et la production d’oxygène, et elle peut réduire la température ambiante de 1à 5degrés. De plus, une réduction de 5degrés de la température extérieure peut permettre de faire des économies allant jusqu’à 50% pour la réfrigération des locaux.
Produit de proximité
En cuisine, la maxime est la qualité du produit avant tout. Nous donnons priorité aux produits locaux et de proximité, et nous travaillons toujours avec des produits d’origine et de qualité garanties.
La cuisine, comme un voyage dans la mémoire. La destination est locale et le plat représente toujours ce que le producteur a obtenu, une ressource 100% naturelle.
All Natural - 0 waste
Chez Alma, nous avons supprimé le plastique à usage unique des produits proposés dans le secteur de la restauration et nous collaborons avec des produits cosmétiques naturels à emballage «zerowaste» pour les produits d’accueil de toutes nos chambres et suites.
E-concierge
Conformément à la tendance actuelle au niveau mondial vers une mobilité durable, fortement soutenue par les autorités locales, les hôtels Alma permettent à leurs clients d’utiliser des vélos électriques pour se déplacer en ville.
De plus, Alma Hotel sa mis en œuvre une série de mesures d’économie d’énergie, notamment en limitant la température dans les zones communes, en recourant à l’énergie solaire thermique et en optimisant l’usage de l’eau.