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RestaurantJardín del Alma

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Horaires

  • Ouvert de 13 h à 15 h, et de 20 h à 22 h.
  • Tous les jours

Menus

Carte Jardín del Alma

  • Entrées
  • Ajoblanco, palourdes et jambon ibèric 22 €
  • Salade de légumes sec ,consomé de pois chiche et gamba de Palamós 21€
  • Tartare de thon "Balfegó", raifort et avocat 24€
  • Calamar a la plancha , crémeux de asperge verte et citron 20€
  • Terrine de pieds de porc à la plancha, pignon et épinards 18€
  • Plats
  • Paella de langoustine, sèche et artichauds 28€
  • Morue confite à la sauce Romesco et épinards frais 26€
  • Poisson cuit du jour a la braise ou en croûte de sel 36€
  • Steak tartare, pommes pailles et beurre d' échire 30€
  • Cuisse de chevreau, potiron, carottes et fenouil 32€
  • Filet de bœuf écologique, pommes de terre primeur aux fines herbes, croûte de moutarde et sauce foie-gras 36€
  • Desserts
  • Plateau de fromages 14€
  • Flan aux œufs Bernadó, nuage de vanille et croustillant de pignons 9€
  • Glaces et sorbets faits maison 8€
  • Figues fraîches, "recuit de Fonteta", miel de romarin et noix 10€
  • Gâteau au chocolat 70%, glace à la bergamote et huile vierge extra 12€
  • Baba au rhum zacapa et glace à la vanille 12€
  • Sélection de pain écologique 2€
  • *Pain sans gluten 2€
  • *Pain Coca de Folgueroles avec tomate 3€

Carte des Vins

  • Apéritifs
  • Fino Fernando de Castilla. Palomino (Jerez) 7€
  • Manzanilla Fernando de Castilla. Palomino (Sanlúcar de Barrameda) 7€
  • Cava (DO)
  • Titiana Nature 2016. Pansa blanca 24€
  • Titiana Rosé 2015. Pinot noir 24€
  • At Roca Brut Reserva 2016. Macabeo, parellada et xarel·lo 24€
  • Recaredo Brut Nature 2015. Xarel·lo, macabeu et parellada 30€
  • Jové&Camps Reserva de la Familia 2015. Brut Gran Reserva. Xarel·lo, macabeu et parellada 35€
  • AA Mirgin Laietà 2014. Pansa blanca, macabeu, chardonnay et pinot noir 40€
  • Raventos i Blanc Textures de pedra 2015. Sumoll et xarel·lo 46€
  • Celler Batlle 2009. Xarel·lo 86€
  • Champagne (AOC)
  • André Clouet Grand Réserve GC. Pinot noir 42€
  • Coutier blanc de blancs. Chardonnay 56€
  • Bollinger Spécial Cuvée Brut. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 85€
  • Billecart-Salmon Brut Reserve. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 85€
  • Billecart-Salmon Brut Rosé. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 85€
  • Don Pérignon Brut Vintage 2009. Chardonnay et pinot noir 220€
  • Pol Roger Winston Churchill 2008. Chardonnay et pinot noir 260€
  • Blancs
  • DO COSTERS DEL SEGRE (Espagne)
  • Taleia 2017. Sauvignon blanc et semillon 36€
  • Ekam 2018. Albariño et riesling 38€
  • DO MONTSANT (Espagne)
  • Trossos Sants 2018. Garnacha blanca et garnacha gris 28€
  • DO NAVARRA (Espagne)
  • Otazu 2018. Chardonnay 24€
  • Pago de Otazu 2015. Chardonnay 38€
  • DO PENEDÈS (Espagne)
  • Blanc de Pacs 2018. Xarel·lo, macabeu et parellada 26€
  • Cantallops 2018. Xarel·lo 30€
  • DO ALELLA (Espagne)
  • AA Tallarol 2018. Pansa blanca 28€
  • AA Cau d’En Genís 2017. Pansa blanca 32€
  • DO RÍAS BAIXAS (Espagne)
  • Do Ferreiro 2018. Albariño 28€
  • Nicolás Tricó 2015. Albariño 45€
  • La Comtesse 2015. Albariño 65€
  • DO RIOJA (Espagne)
  • Gómez Cruzado 2018. Viura et Tempranillo blanco 28€
  • Placet Valtomelloso 2017. Viura 48€
  • DO RUEDA (Espagne)
  • La Tortuga Veloz 2018. Verdejo 28€
  • DO TERRA ALTA (Espagne)
  • A part 2017. Garnacha blanca 28€
  • DO VALDEORRAS (Espagne)
  • Neno de Viña Somoza 2017. Godello 28€
  • AOC BOURGOGNE (France)
  • Chablis 2017, William Fevre. Chardonnay 36€
  • Bourgogne 2018, Jean Marc Boillot. Chardonnay 38€
  • Chateau de Citeaux Meursault les grands charrons 2018. Chardonnay 64€
  • Chateau de Citeaux Meursault 1ER Cru Charmes 2016. Chardonnay 115€
  • PFALZ (Alemagne)
  • Dr. Bürklin, Wolf Rupperstberger 2016. Riesling 34€
  • Rouges
  • DO COSTERS DEL SEGRE (Espagne)
  • Acusp 2017. Pinot noir 54€
  • DO MONTSANT (Espagne)
  • Vins Nus Rouge 2017. Garnacha et trepat 28€
  • Violetes de fang 2017. Cariñena 40€
  • DO CONCA DE BARBERÀ (Espagne)
  • Les Gallinetes. Josep Foraster 2018. Garnacha, trepat et syrah. 25€
  • DO NAVARRA (Espagne)
  • Otazu Crianza Premium Cuvée 2016. Cabernet, merlot et tempranillo 24€
  • Señorío de Otazu 2010. Tempranillo, cabernet sauvignon et merlot 32€
  • Otazu Altar 2008. Cabernet sauvignon et merlot 46€
  • DO PENEDÉS (Espagne)
  • Jean Leon Le Havre 2013. Cabernet sauvignon et cabernet franc 36€
  • Hisenda Miret 2017. Garnacha 42€
  • DO PRIORAT (Espagne)
  • Fils de Vi 2018. Garnacha 36€
  • Ferrer Bobet Vinyes Velles 2013. Cariñena et garnacha negra 50€
  • Tros de Clos 2016. Cariñena 78€
  • DO RIBERA DEL DUERO (Espagne)
  • Ninín 2016. Tempranillo 25€
  • Los Cantos Torremilanos 2017. Tinta fina 32€
  • Alonso del yerro 2015. Tempranillo 34€
  • Pago de los Capellanes 2017. Tempranillo 45€
  • Alion 2016. Tinta fina 92€
  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012. Tinta fina 105€
  • Matallanas 2013. Tinta fina 115€
  • Flor de Pingus 2014. Tempranillo 190€
  • DO RIOJA (Espagne)
  • Luis Alegre. Crianza 2016. Tempranillo, graciano et garnacha 26€
  • Contino Reserva 2015. Tempranillo, graciano, garnacha et mazuela 45€
  • Rioja Alta 904 Gran Reserva 2010. Tempranillo et graciano 60€
  • Pontac De Luis Alegre 2014. Tempranillo et graciano 68€
  • Abel Mendoza Grano a Grano 2016. Graciano 80€
  • AOC BORDEAUX, MARGAUX (France)
  • Château Marsac Seguineau 2016. Cabernet sauvignon et merlot 48€
  • AOC BOURGOGNE, VOLNAY (France)
  • Bourgogne 2015, Rossignol - Changarnier. Pinot noir 54€
  • Rosés
  • DO NAVARRA (Espagne)
  • Otazu 2018. Merlot 22€
  • AOC CÔTES DE PROVENCE (France)
  • Zutanita 2018. Garnacha et cinsault 24€
  • Portos et vins doux
  • Oporto Fine Niepoort Ruby. Tinta roriz, tinta barroca et touriga franca (Portugal) 8€
  • Petit Caligó. Sauvignon blanco et chardonnay (Penedès) 6€
  • Px Fernando de Castilla Clásico. Palomino (Jerez) 12€
  • Moscatel Chivite Vendimia Tardía 2009. Moscatel de grano menudo (Navarra) 8€

Dans ce restaurant à proximité du Passeig de Gràcia, le célèbre chef cuisinier Gio Esteve propose une carte gastronomique de spécialités catalanes créatives, adaptées en fonction des produits de saison. Les plats sont impressionnants, même surprenants pour certains, mais toujours en respectant l’essence des ingrédients et en mettant en valeur leurs vertus et leurs saveurs.

Un concept organique qui change au cours des saisons, l'âme de la cuisine, un authentique produit saisonnier.

Les jardins sont le joyau de l’hôtel, et ils donnent leur nom à notre restaurant de Barcelone. Et si les jardins évoluent au gré des saisons, notre restaurant est également un organisme vivant en symbiose avec elles. Cela se doit d’être l’âme de toute cuisine de saison.

Plus qu’un restaurant avec des jardins à Barcelone, il s’agit d’une oasis permettant de savourer chaque plat dans un cadre d’une grande beauté et harmonie, pour le plus grand plaisir des sens.

Salle Stark Pearson

L’espace privé sur le Passeig de Gràcia.
La Salle Pearson est l’endroit idéal pour vos réunions privées avec la possibilité de services adaptés à vos besoins.

Le restaurant Jardín del Alma possède cet espace privé pour déjeuners, dîners et cocktails.  Une salle idéale pour la tenue d’événements à Barcelone. Avec la plus grande flexibilité dans une décoration élégante aux lignes classiques, avec une touche contemporaine. La salle offre une grande capacité d’accueil pour tout type de services sur mesure.

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