BarJardín del Alma

Avec l’arrivée du beau temps, la terrasse de l’hôtel Alma Barcelona est pleine de couleurs et de mouvement. Le bar en plein air, présente un nouveau menu de cocktails signature, basé sur des cocktails classiques avec une touche moderne.

La nouvelle offre de cocktails est basée sur le jardin, l’une des grandes caractéristiques de l’Alma Barcelona. Le menu comprend “des liqueurs naturelles, biologiques et organiques et un décor minimaliste. Nous voulons également que nos cocktails reflètent la philosophie d’Alma : un bon service, de la qualité et une touche de signature spéciale”, ajoute-t-il.

Parmi les ingrédients les plus spéciaux de ces cocktails figurent le sirop de rose, la liqueur de cannelle artisanale, un pisco à l’aneth macéré pendant dix jours, un rhum à base de Rooibos Ópera de Sans & Sans, la maison de thé par excellence de Barcelone, et une carte de mezcals élaborés à l’ancienne, avec de l’agave cuit dans des fours en pierre et distillé dans des alambics en terre cuite. Ce menu basé sur le jardin de l’âme se distingue par sa particularité et son bon goût, au-delà du concept de luxe en soi.

Pour Gianluca Gabrieli, le cocktail parfait doit avoir une “âme” : un bon goût, une bonne couleur et une présentation qui le complète, sans excès.

La carrière professionnelle de Gialuca Gabrieli a commencé dans sa ville natale, Venise, où il a débuté dans l’hôtellerie dans les grands hôtels qui parsèment la ville. Son intérêt l’a ensuite conduit à Londres, où il a travaillé pour Cipriani et pour le célèbre bar à cocktails de style oriental Ping Pong, où il a été initié au monde des infusions et de la mixologie, puis à Paris, au pub Saint Germain dans le Quartier latin. Après avoir déménagé à Barcelone, il a atterri chez Alma, “désireux de profiter de sa philosophie, de son jardin, de ses services de haute qualité et de ses produits inhabituels”.