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BarJardín del Alma

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Horaires

  • Ouvert tous les jours, de 17.00 h à 21.00 h

Menus

Cocktails et boissons

  • Cocktails 20€
  • Spritz | Aperol - Prosecco - Soda
  • Moscow Mule | Vodka - Citron vert - Ginger beer
  • Dry Martini | Gin - Vermut sec
  • Negroni | Gin - Campari - Vermut rouge
  • Margarita | Tequila - Liqueur d’orange - Citron vert
  • Mai Tai | Rhum - Liqueur d’orange - Sirop d’amande - Citron vert
  • Piña Colada | Rhum - Crème de coco - Ananas
  • Whisky Sour | Whisky - Jus de citron - Blanc d’œuf
  • Espresso Martini | Vodka - Liqueur de café - Café - Sucre
  • Old Fashioned | Whisky - Angostura - Sucre
  • Clover Club | Gin - Framboises - Jus de citron - Blanc d’œuf
  • Alexander | Brandy - Liqueur de cacao - Chantilly
  • Cocktails sans alcool 18 €
  • Virgin Colada | Crème de coco - Ananas - Chantilly
  • Sunset | Mytrilles - Litchi - Menthe - Agrumes
  • Gins
  • Gin Mare 18 €
  • Rawal Gin 18 €
  • Hendrick’s 18 €
  • Monkey 47 18 €
  • Mg Fraise 20 €
  • Bluecoat American Dry Gin 20 €
  • Oxley 20 €
  • Ginepraio Gin 22 €
  • Kinoby 25 €
  • Bières
  • Alhambra Reserva 10 €
  • Coronita 9 €
  • Inedit 10 €
  • Mahou 5 estrellas 8 €
  • Mahou sin alcohol 8 €
  • Mahou sin gluten 8 €
  • IPA 9 €
  • Sangría
  • Copa 18 €
  • Litro 38 €
  • Vermuts 10 €
  • Aperol
  • Campari
  • Yzaguirre
  • Carpano - Antica formula
  • Punt e Mes - Bitterness
  • Sodas 8 €
  • Bitter sans alcool
  • Coca-Cola
  • Nestea citrons
  • Red Bull
  • Schweppes Ginger Ale
  • Schweppes Citron
  • Schweppes Orange
  • Tonic Schweppes
  • Sprite
  • Indian Tonic Water
  • Fever-Tree
  • Le Tribute
  • Tonic Schweppes
  • Ginger Beer
  • Eaux minérales
  • Numen (1/2 l.) 6 €
  • Numen (1 l) 8 €
  • Vichy Catalan (1/4 l) 5 €
  • San Pellegrino (1/2 l) 7 €
  • Jus
  • Jus frais 14€
  • Orange, carotte et pommes
  • Ananas
  • Pomelo
  • Pommes vertes et fraises
  • Ananas, épinards, laitue et menthe
  • Limonade
  • Jus écologiques Cal Valls 9 €
  • Pêche et raisin
  • Pomme
  • Ananas
  • Orange
  • Tomate
  • Café torréfié à Barcelone
  • Torréfacteurs de café depuis 1919, cafés El Magnífico, fait un mélange spécial pour l'Alma et apporte également ses importations originales. Nous vous recommandons de les visiter au C / Argentería, nº 64. à Born.
  • Expresso 4,50 €
  • Café noisette 4,50 €
  • Café au lait 6 €
  • Café latte 8 €
  • Cappuccino 8 €
  • Café americain 6 €
  • Thés Sans&Sans 9 €
  • Thé noir
  • SRI LANKA — Temps d’infusion : 5 min. Thé noir du Sri Lanka, du corps rond. Doux, boisé et fruité.
  • DJ. SINGBULLI (MUSK) — Temps d’infusion : 5 min. Thé negro Darjeeling de seconde cueillette aux notes fruitées, douces et veloutées.
  • EARL GREY EXCELSIOR — Temps d’infusion : 5 min. Thé negro de Yunnan, Ceylan et Keemun à la bergamote.
  • Thé vert
  • JAPÓN MATCHA GENMAI — Temps d’infusion : 1 min. Thé vert matcha et sencha au riz gonflé.
  • SENCHA — Temps d’infusion : 1 min. Thé vert sencha aux notes marinées, végétales et arrière-goût sucré.
  • Thé rouge
  • KING OF PU-ERH — Temps d’infusion : 5 min. Une pureté de haute qualité de pu-erh. Ce pu-erh, de 5 ans d’âge est élaboré avec des feuilles très uniformes ainsi que des bourgeons. L’infusion produit une boisson de couleur marron-rouge et une saveur de la terre.
  • Thé oolong
  • TAILANDIA JING SHUANG — Temps d’infusion : 7 min. Thé oolong aux notes citriques, parfumées et légèrement grillées.
  • Thé blanc
  • PAI MU TAN — Temps d’infusion : 7 min. Thé blanc, fruité et floral. Très doux.
  • JAZMÍN IMPERIAL — Temps d’infusion : 7 min. Premiers bourgeons de thé blanc aromatisé au jasmin. Intensément parfumé.
  • Rooibos
  • MANHATTAN — Temps d’infusion : 6 min. Rooibos à la pomme, cannelle, peau d’orange, carotte, vanille, feuilles de mûre et pétales de tournesol. Aromes de vanille, orange et pomme.
  • ÓPERA — Temps d’infusion : 7 min. Rooibos au chocolat, orange et vanillea.
  • EQUILIBRIO — Temps d’infusion : 7 min. Rooibos au honeybush, mélisse, arome de miel, fenouil, anis, feuilles de mûre et racines de gingseng. Relaxant et digestif.
  • Whisky
  • Yamazaki Suntory 12 ans d’àge 26 €
  • Nikka From the Barrel 20 €
  • Oban 14 ans d’âge 16 €
  • Lagavulin 16 and d’âge (Islay) 20 €
  • Glenmorangie Lasanta 18 €
  • Macallan Amber 18 €
  • Johnnie Walker Blue Label 30 €
  • Chivas 18 20 €
  • Jameson Black Barrel 14 €
  • Canadian Club 16 €
  • Bourbon
  • Maker's Mark 16 €
  • Blanton's Straight from the Barrel 25€
  • Ron
  • Clement VSOP 18 €
  • Barceló Imperial 18 €
  • Plantation 3 16 €
  • Zacapa Centenario Royal 50 €
  • Vodka
  • Beluga Vodka Noble 18 €
  • Tito's 16 €
  • Grey Goose 16 €
  • Tequila et mezcal
  • Tequila Cimarrón 16 €
  • Tequila Cascahuín 25 €
  • Real Minero Espadín 30 €
  • Mezcal Rey Zapoteco Reposado 20 €
  • Koch Ensamble toabalá et cuishe 40 €
  • Armagnac
  • Dartigalongue Reserva 18 €
  • Château de Laubade 16 €
  • Cognac
  • Hennessy (X.O.) 35 €
  • Louis XIII 50€ / cl.
  • Calvados 15 €
  • Roger Groult 3 ans d’âge
  • Brandy
  • Lepanto I Solera Gran Reserva 18 €
  • Carlos I Imperial Reserva X.O. 20 €
  • Liqueurs et eaux de vie
  • Grappa Nardini Reserva 12 €
  • Grappa Friulana Nonino 9 €
  • Aguardiente de pera Morand 9 €
  • Anís del Mono dulce 6 €
  • Baileys 10 €
  • Cointreau 7 €
  • Grand Marnier rojo 9 €
  • Licor de manzana Kuhri 8 €
  • Limoncello Villa Massa 9 €
  • Pacharán Baines 8 €
  • Fernet Branca 8 €
  • Frangelico 8 €
  • Orujo 10 €
  • Orujo blanco Pazo Señorans
  • Orujo de hierbas Pazo Señorans

Carte des Vins

  • Cava (D.O.)
  • Recaredo Brut Nature 2018. Macabeu, parellada et xarel·lo 45€
  • Juve i Camps Millesime 2017. Chardonnay 60€
  • Celler Batlle 2011. Xarel·lo 86€
  • Raventós i blanc Manel Raventós 2013. Xarel·lo 125€
  • Champagne (AOC)
  • Billecart-Salmon Brut Reserva. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 95€
  • Bollinger Special Cuvée Brut. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 98€
  • Billecart-Salmon Brut Rosé. Pinot noir, chardonnay et pinot meunier 118€
  • Ruinart Blanc de Blancs. Chardonnay: 155€
  • Pol Roger Winston Churchill 2012. Chardonnay et pinot noir 330€
  • Krug Grand Cuvee Brut Edition 169. Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay 445€
  • Dom Pérignon Brut Vintage 2012. Chardonnay et pinot noir 410€
  • Blancs
  • Epagne
  • DO PENEDÈS
  • Vinyes del noger 2018. Xarel·lo. 54€
  • DO COSTERS DEL SEGRE
  • Ekam 2019. Albariño and riesling 44€
  • DO RIOJA
  • Placet Valtomelloso 2019. Viura 60€
  • DO RÍAS BAIXAS
  • Nicolás Tricó 2016. Albariño 48€
  • France
  • AOC BOURGOGNE
  • Chablis 2019, William Fevre. Chardonnay 52€
  • Jean Marc Boillot 2020. Chardonnay 45€
  • Alemagne
  • PFALZ
  • Dr. Bürklin, Wolf Rupperstberger 2017. Riesling 48€
  • Rouge
  • Epagne
  • DO PENEDÉS
  • Hisenda Miret 2019. Garnacha 42€
  • DO PRIORAT
  • Alfredo Arribas Gotes del Priorat 2020. Carinyena, Syrah et Garnacha tinta a 48€
  • Tros de Clos 2018. Carinyena 78€
  • Finca Dofí 2018. Garnacha et carinyena 180€
  • DO COSTERS DEL SEGRE
  • Acusp 2018. Pinot noir 68€
  • DO NAVARRA
  • Otazu Altar 2010. Cabernet sauvignon et merlot 46€
  • Otazu Viña Mercedes 2015. Garnacha 48€
  • DO RIOJA
  • Contino Reserva 2018. Tempranillo, graciano, garnacha et mazuela 52€
  • Roda I 2016. Tempranillo 95€
  • Abel Mendoza Grano a Grano 2018. Graciano 66€
  • DO RIBERA DEL DUERO
  • Goyo García Viadero, Finca los quemados 2018. Tinta fina 48€
  • Goyo Garcia Viadero Reserva Especial 2015. Tempranillo et Albillo 181€
  • Vega Sicilia Único 2010. Tinta fina et cabernet sauvignon 470€
  • DO BIERZO
  • Moncerbal 2015. Mencía 205€
  • Las Lamas 2017. Mencía 210€
  • France
  • CÔTE DE NUITS, GEVREY-CHAMBERTIN AOC
  • La Maison Romane. La Justice 2018. Pinot Noir 108€
  • AOC BORDEAUX, MARGAUX
  • Château Marsac Seguineau 2016 Cabernet sauvignon et merlot 50€
  • AOC SAINT EMILION
  • Château La Dominique 2016 Cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot 100€
  • Rosé
  • Epagne
  • DO NAVARRA
  • Otazu 2019. Tempranillo 45€
  • France
  • AOC CÔTES DE PROVENCE
  • Zutanita 2019. Garnacha et cinsault 45€
  • Jerez, Porto et doux
  • Oporto Ramos Pinto Ruby. Tinta roriz, tinta barroca et touriga franca (Portugal) 8€
  • Quinta do Noval 10 años Tawny. Tinta roriz, tinta barroca et touriga franca (Portugal) 10€
  • Petit Caligó. Sauvignon blanc et chardonnay (Penedès) 8€
  • Px Fernando de Castilla Clásico. Palomino (Jerez) 12€
  • Moscatel Chivite Vendimia Tardía 2009. Moscatel de grano menudo (Navarra) 14€
  • Chateau lafaurie-Peyraguey. Semillon (Sauternes) 20€
  • Vins au verre
  • Blanc, Otazu. Chardonnay 2020 (DO Navarra) 9€
  • Blanc, La Tortuga Veloz 2020. Verdejo 9€
  • Rouge, Otazu Premium Cuvée 2019. Tempranillo, cabernet et merlot. (DO Navarra) 9 €
  • Cava, Raventós i blanc, Blanc de Blancs. Macabeu, parellada et xarel·lo 12 €
  • Champagne, Andre Clouet. Pinot noir 15€

Le bar du jardin de l'hôtel AlmaBarcelona offre bien plus qu'une simple boisson. Le service du soir vous permet de profiter du jardin tout en bénéficiant du meilleur service de cocktails accompagnés d'un apéritif.

Menus

Carte des Tapas

  • Tapas
  • Anchois de la mer Cantabrique "00" 18€
  • Paletilla de jambon ibérique 100% bellota du Señorío de Montanera° 25€
  • Houmous naturel et pain carasatu°ˇ 12€
  • Guacamole et pain carasatu°ˇ 14€
  • Coca de Folgueroles à la tomate°ˇ 10€
  • Saumon fumé, toast et crème de raifort° 25€
  • Assortiment de fromages afinés° 22€
  • Croquettes Alma
  • Croquette de poulet fermier rôti 4€
  • Croquette de poulet et jambon ibérique 100 % bellota 4€
  • Croquettes d’aubergine et feta (4 unités.) 12€
  • Sandwichs
  • Burger Alma: au fromage tou dels til.lers, tomate confites, oignons croustillants et pommes pailles 28€
  • Bikini Alma: croque monsieur au jambon ibérique et jambon d’York, fromage tou dels til.lers et truffe 20€
  • Club Sandwich GL et pomme pailles° 28€
  • Desserts
  • Flan aux œufs Bernadó, nuage de vanille et croustillant de pignons 10€
  • Gâteau du jour 10€
  • ° Option sans gluten (sur commande)
  • ˇ Option vegan (sur commande)
El Jardín del Alma Barcelona dévoile sa nouvelle carte de cocktails

Avec l’arrivée du beau temps, la terrasse de l’hôtel Alma Barcelona est pleine de couleurs et de mouvement. Le bar en plein air, présente un nouveau menu de cocktails signature, basé sur des cocktails classiques avec une touche moderne.

La nouvelle offre de cocktails est basée sur le jardin, l’une des grandes caractéristiques de l’Alma Barcelona. Le menu comprend “des liqueurs naturelles, biologiques et organiques et un décor minimaliste. Nous voulons également que nos cocktails reflètent la philosophie d’Alma : un bon service, de la qualité et une touche de signature spéciale”, ajoute-t-il.

Une grande variété de Mezcals et diverses liqueurs biologiques sont les vedettes du spectacle.

Parmi les ingrédients les plus spéciaux de ces cocktails figurent le sirop de rose, la liqueur de cannelle artisanale, un pisco à l’aneth macéré pendant dix jours, un rhum à base de Rooibos Ópera de Sans & Sans, la maison de thé par excellence de Barcelone, et une carte de mezcals élaborés à l’ancienne, avec de l’agave cuit dans des fours en pierre et distillé dans des alambics en terre cuite. Ce menu basé sur le jardin de l’âme se distingue par sa particularité et son bon goût, au-delà du concept de luxe en soi.

"Nous optons pour des choses simples mais avec détermination et goût. Nos cocktails sont simples mais avec du cœur".

Pour Gianluca Gabrieli, le cocktail parfait doit avoir une “âme” : un bon goût, une bonne couleur et une présentation qui le complète, sans excès.

La carrière professionnelle de Gialuca Gabrieli a commencé dans sa ville natale, Venise, où il a débuté dans l’hôtellerie dans les grands hôtels qui parsèment la ville. Son intérêt l’a ensuite conduit à Londres, où il a travaillé pour Cipriani et pour le célèbre bar à cocktails de style oriental Ping Pong, où il a été initié au monde des infusions et de la mixologie, puis à Paris, au pub Saint Germain dans le Quartier latin. Après avoir déménagé à Barcelone, il a atterri chez Alma, “désireux de profiter de sa philosophie, de son jardin, de ses services de haute qualité et de ses produits inhabituels”.

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