Rectangle 14Created using FigmaGroupCreated using Figma
Menú
Tancar

Reserva una habitació

RestaurantJardín del Alma

Contacte

Horari

  • Obert de 13 h a 15.00 h y de 20 h a 22.00h
  • Tots els dies

Menús

Carta Jardín del Alma

  • Entrants
  • Ajoblanco, cloïses fines i encenalls de pernil ibèric 22 €
  • Amanida de llegums, consomé de cigrons i gamba de Palamós 21€
  • Tartar de tonyina "Balfegó", raifort i cremós d'alvocat 24€
  • Calamar a la planxa, cremós d’espàrrecs verds i llimona 20€
  • Terrina de peus de porc, espinacs i praliné de pinyons 18€
  • Principals
  • Arròs d'escamarlans, sípia i mongeta tendre 28€
  • Bacallà confitat amb romesco i espinacs frescos 26€
  • Peix del dia al forn o la sal 36€
  • Steak tartare, patates palla i mantega Echiré 30€
  • Cuixa de cabrit, carbassa, pastanaga i fonoll 32€
  • Filet de vedella ecològica, patata primor a las fines herbes, crosta de mostassa i salsa de foie-gras 36€
  • Postres
  • Taula de formatges 14€
  • Flam de rovell Bernadó, núvol de vainilla i cruixent de pinyons 9€
  • Gelats i sorbets casolans 8€
  • Pastís de xocolata 70%, gelat de bergamota i oli d'oliva verge extra 12€
  • Figues del temps, recuit de Fonteta, mel de romaní i anous 10€
  • Babá al rom zacapa amb gelat de vainilla 12€
  • *Selecció de pà ecològic 2€
  • *Pà sense gluten 2€
  • *Coca de Folgueroles amb tomàquet 3€

Bodega del Alma

  • Aperitius
  • Fino Fernando de Castilla. Palomino (Xerès) 7€
  • Manzanilla Fernando de Castilla. Palomino (Sanlúcar de Barrameda) 7€
  • Cava (DO)
  • Titiana Nature 2016. Pansa blanca 24€
  • Titiana Rosé 2015. Pinot noir 24€
  • At Roca Brut Reserva 2017. Macabeu, parellada y xarel·lo 24€
  • Recaredo Brut Nature 2015. Xarel·lo, macabeu y parellada 30€
  • Jové&Camps Reserva de la Familia 2015. Brut Gran Reserva. Xarel·lo, macabeu y parellada 35€
  • AA Mirgin Laietà 2014. Pansa blanca, macabeu, chardonnay y pinot noir 40€
  • Raventos i Blanc Textures de pedra 2015. Sumoll y xarel·lo 46€
  • Celler Batlle 2009. Xarel·lo 86€
  • Champagne (AOC)
  • André Clouet Grand Réserve GC. Pinot noir 42€
  • Coutier blanc de blancs. Chardonnay 56€
  • Bollinger Special Cuvée Brut. Pinot noir, chardonnay y pinot meunier 85€
  • Billecart-Salmon Brut Reserva. Pinot noir, chardonnay y pinot meunier 85€
  • Billecart-Salmon Brut Rosé. Pinot noir, chardonnay y pinot meunier 85€
  • Don Pérignon Brut Vintage 2009. Chardonnay y pinot noir 220€
  • Pol Roger Winston Churchill 2008. Chardonnay y pinot noir 260€
  • Blancs
  • DO COSTERS DEL SEGRE (Espanya)
  • Taleia 2017. Sauvignon blanc y semillon 36€
  • Ekam 2018. Albariño y riesling 38€
  • DO MONTSANT (Espanya)
  • Trossos Sants 2017. Garnacha blanca y garnacha gris 28€
  • DO NAVARRA (Espanya)
  • Otazu 2019. Chardonnay 24€
  • Pago de Otazu 2016. Chardonnay 38€
  • DO PENEDÈS (Espanya)
  • Blanc de Pacs 2019. Xarel·lo, macabeu y parellada 26€
  • Cantallops 2018. Xarel·lo 30€
  • DO ALELLA (Espanya)
  • AA Tallarol 2018. Pansa blanca 28€
  • AA Cau d’En Genís 2018. Pansa blanca 32€
  • DO RÍAS BAIXAS (Espanya)
  • Do Ferreiro 2019. Albariño 28€
  • Nicolás Tricó 2015. Albariño 45€
  • La Comtesse 2016. Albariño 65€
  • DO RIOJA (Espanya)
  • Gómez Cruzado 2018. Viura y Tempranillo blanco 28€
  • Placet Valtomelloso 2017. Viura 48€
  • DO RUEDA (Espanya)
  • La Tortuga Veloz 2019. Verdejo 28€
  • DO TERRA ALTA (Espanya)
  • A part 2017. Garnacha blanca 28€
  • DO VALDEORRAS (Espanya)
  • Neno de Viña Somoza 2018. Godello 28€
  • AOC BOURGOGNE (França)
  • Chablis 2017, William Fevre. Chardonnay 36€
  • Bourgogne 2018, Jean Marc Boillot. Chardonnay 38€
  • Chateau de Citeaux Meursault les grands charrons 2018. Chardonnay 64€
  • Chateau de Citeaux Meursault 1ER Cru Charmes 2016. Chardonnay 115€
  • PFALZ (Alemanya)
  • Dr. Bürklin, Wolf Rupperstberger 2016. Riesling 34€
  • Tintos
  • DO COSTERS DEL SEGRE (Espanya)
  • Acusp 2017. Pinot noir 54€
  • DO MONTSANT (Espanya)
  • Vins Nus Rouge 2018. Garnacha y trepat 28€
  • Violetes de fang 2017. Cariñena 40€
  • DO CONCA DE BARBERÀ (Espanya)
  • Les Gallinetes. Josep Foraster 2018. Garnacha , trepat y syrah. 25€
  • DO NAVARRA (Espanya)
  • Otazu Crianza Premium Cuvée 2016. Cabernet, merlot y tempranillo 24€
  • Señorío de Otazu 2010. Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot 32€
  • Otazu Altar 2008. Cabernet sauvignon y merlot 46€
  • DO PENEDÉS (Espanya)
  • Jean Leon Le Havre 2013. Cabernet sauvignon y cabernet franc 36€
  • Hisenda Miret 2017. Garnacha 42€
  • DO PRIORAT (Espanya)
  • Fils de Vi 2018. Garnacha 36€
  • Ferrer Bobet Vinyes Velles 2013. Cariñena y garnacha negra 50€
  • Tros de Clos 2017. Cariñena 78€
  • DO RIBERA DEL DUERO (España)
  • Ninín 2016. Tempranillo 25€
  • Los Cantos Torremilanos 2017. Tinta fina 32€
  • Alonso del yerro 2015. Tempranillo 34€
  • Pago de los Capellanes 2017. Tempranillo 45€
  • Alion 2016. Tinta fina 92€
  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012. Tinta fina 105€
  • Matallanas 2013. Tinta fina 115€
  • Flor de Pingus 2014. Tempranillo 190€
  • DO RIOJA (Espanya)
  • Luis Alegre. Crianza 2016. Tempranillo, graciano y garnacha 26€
  • Contino Reserva 2016. Tempranillo, graciano, garnacha y mazuela 45€
  • Rioja Alta 904 Gran Reserva 2011. Tempranillo y graciano 60€
  • Pontac De Luis Alegre 2014. Tempranillo y graciano 68€
  • Abel Mendoza Grano a Grano 2017. Graciano 80€
  • AOC BORDEAUX, MARGAUX (Francia)
  • Château Marsac Seguineau 2016. Cabernet sauvignon y merlot 48€
  • AOC BOURGOGNE, VOLNAY (França)
  • Bourgogne 2015, Rossignol - Changarnier. Pinot noir 54€
  • Rosados
  • DO NAVARRA (Espanya)
  • Otazu 2018. Merlot 22€
  • AOC CÔTES DE PROVENCE (França)
  • Zutanita 2018. Garnacha y cinsault 24€
  • Oportos, generosos y dolços
  • Oporto Fine Niepoort Ruby. Tinta roriz, tinta barroca y touriga franca (Portugal) 8€
  • Petit Caligó. Sauvignon blanco y chardonnay (Penedès) 6€
  • Px Fernando de Castilla Clásico. Palomino (Xerès) 12€
  • Moscatel Chivite Vendimia Tardía 2009. Moscatel de grano menudo (Navarra) 8€

En aquest restaurant a tocar del passeig de Gràcia, el prestigiós xef Gio Esteve proposa una carta de gastronomia catalana raonablement creativa, adaptada als productes de cada moment. Les preparacions són suggeridores, fins i tot sorprenents, però sempre respectant l’essència dels ingredients i potenciant-ne les virtuts i els gustos.

Un concepte orgànic que canvia amb les estacions. L’ànima de la cuina, autèntic producte de temporada.

El jardí és un bé molt preuat a l’hotel i per aquest motiu dona nom al nostre restaurant a Barcelona. I si el jardí canvia amb les estacions, també el restaurant és un organisme viu que hi connecta. Aquesta ha de ser l’ànima d’una bona cuina de temporada.

Més que un restaurant amb jardí a Barcelona, és un oasi on assaborir cada plat en un entorn de singular bellesa i harmonia, sense distraccions innecessàries per als sentits.

Sala Stark Pearson

L’espai privat al passeig de Gràcia
La Sala Pearson és l’espai ideal per a serveis privats, amb la màxima adaptabilitat a les seves necessitats.

El restaurant Jardín del Alma disposa d’aquest especial espai privat per a dinars, sopars i còctels.  És una sala especialment ideal per a esdeveniments a Barcelona. Ofereix màxima adaptabilitat en un entorn elegant, de línies clàssiques i amb una mirada contemporània. Gran capacitat per a tota mena de serveis personalitzats.

Subscriu-te a

Newsletter

Emplena aquest formulari per conèixer tota l’actualitat de l’ALMA.

Utilitzem Mailchimp com a plataforma de màrqueting. Si feu clic a continuació per subscriure-us, reconeixeu que la vostra informació es transferirà a Mailchimp per al seu processament. Més informació sobre les pràctiques de privacitat de Mailchimp aquí.

Compartir